Sobre Las 3JJJ

La historia de Sandra comienza en su niñez, ella ha pertenecido a la industria del café desde muy pequeña ya que su madre se dedicaba a eso, sin embargo, cuando Sandra creció inició una carrera como maestra, ella se casó y formó una familia conformada por ella, su esposo y sus 3 hijos.

Años más tarde su esposo falleció, él se dedicaba a la industria del café y tenía una finca a 1380 metros sobre el nivel del mar en Mercedes Ocotepeque, Honduras.

A raíz del fallecimiento de su esposo Sandra decidió darle seguimiento para conmemorar la vida y el esfuerzo que su esposo invirtió en esa finca. Por lo que decidió nombrar a la finca en conmemoración a sus tres hijos: John, Jennifer y Juan Diego; Finca 3JJJ.

Sandra con mucho esfuerzo y dedicación fue mejorándola técnicamente y aumentando la plantación de la misma.

Esto no fue nada fácil pues uno de los mayores retos que Sandra ha superado después de la pérdida de su esposo es la discriminación y el machismo, lastimosamente aún existen personas que consideran que las mujeres deben estar fuera de la industria, incluso su propia familia cuestiono sus capacidades sin embargo ella ha demostrado que es muy capaz de pertenecer a la industria cafetalera.

Y así han pasado 37 años desde que lleva manejando la finca, ha sido una larga trayectoria llena de altos y bajos, pero sobre todo mucho aprendizaje.

Sandra considera que su área de mayor experiencia es la fertilización y la recolección de cosecha así mismo el área en el que a ella le gustaría aprender más es la comercialización una de sus más grandes metas es vender el café por su cuenta, que las personas la conozcan y la busquen por el delicioso café que produce y no por medio de una cooperativa como lo hace ahora.

Cuando le preguntan a Sandra que significa el ser una mujer cafetalera responde: Pasión.

La finca 3 JJJ cuenta con 2 certificaciones muy importantes: Comercio justo y Café orgánico es decir que no usa ningún tipo de químicos, ni para limpiar ni fertilizar así mismo debe ayudar al medio ambiente por lo que siembra constantemente maderales para incrementar y preservar la fauna y flora, también cuida de las fuentes de agua del alrededor