Sobre Finca La Sola

Leslie Nanne es una artista que entra al mundo del café en el 2018, aunque su familia ha estado involucrada en el cultivo de café desde que su abuelo compró una finca en los años 60. En el 2002, hubo la oportunidad de comprar un pedazo de una finca vecina  que la estaban desmembrando, llamada La Sola, ubicada en San Marcos en el municipio de El Quetzal.  Esta se encuentra entre 1350 a 1768 metros sobre el nivel del mar, de los cuales entre el 1600 y 1700 msnm es bosque virgen. La finca tiene algunas variedades de café, principalmente Bourbon y caturra aunque hay otras variedades resistentes a la roya porque ese es un factor que nos afecta mucho a pesar de la altura.

La Sola promete ser una finca y un refugio de conservación ambiental. Por eso, la protección ambiental es una consideración importante en todas las operaciones de la finca. Para mi es primordial  la conservación del bosque porque la realidad es que el resto de la montaña la están depredando para ganado u otros cultivos donde se corta la totalidad del bosque. Es importante mantener un área de cobertura de los tres niveles de altura de árboles para que se mantenga la biodiversidad de fauna y flora del área. 

Además, para Leslie y su familia la conservación de la finca es como la conservación de la historia de la humanidad. La finca fue creada por migrantes de Europa, y sus historias son interesantes e importantes para la población en el área hoy. 

En el futuro, Leslie y el equipo de La Sola quieren mejorar la producción del café y volver a la agricultura ecológica. En todas sus decisiones, el bienestar de su comunidad y el medio ambiente son consideraciones primordiales.

Detalles

TAMAÑO: manzanas (approx. acres)

ELEVACIÓN: masl

VARIEDADES:

PROCESO:

PERFILES DE SABOR:

UBICACIÓN: Quetzal, Guatemala

COOPERATIVA:

Contact Information:

+502 5205 3789

Email: apzamora@gmail.com