Sobre Finca La Isla

Alba Cardona nació en Ataco departamento de Ahuachapán en El Salvador. Alba creció en una familia de productores de café. Heredó una finca de su familia; su abuelo se la pasó a su padre y su padre a ella. Trabajaría en la finca, sin embargo, tuvo que dejar de ir debido a peligros en la zona. Después de casarse y tener hijos, Alba consiguió un trabajo en un banco, por lo que ya no tuvo tiempo para concentrarse en la finca y la abandonó por un tiempo. Después de que sus hijos crecieran, tenía la esperanza de restaurar la finca. A lo largo de los últimos cuatro o cinco años, ha hecho todo lo necesario, independientemente de los precios, para salvarla. Usó el dinero que había ahorrado para invertirlo nuevamente en la finca. Con la ayuda de un trabajador que solía trabajar con su abuelo, pudo mantenerla y devolverla a la vida. Ese mismo trabajador también encontró una familia para vivir en la finca para que no solo pudieran tener una mejor calidad de vida, sino también mantener la finca ellos mismos. Han vivido en la finca durante 9 a 10 años y el padre y el hijo son los que trabajan en la finca a diario. Junto con el café y la familia, la finca alberga algunas gallinas y patos. 

Aunque pudo restaurar su finca, enfrentó muchos desafíos que enfrentan la mayoría de los productores de café. Hay una falta de respeto hacia los productores de café, especialmente hacia las mujeres. No solo tienen que enfrentarse al "machismo" o a los hombres con un fuerte sentido de orgullo, sino que a menudo se les paga mal por el café que cultivan. Alba vende a los beneficiarios y les dice que les dará el café y les dejará pagar después, pero aprovechan asegurándose de que paguen más tarde porque para entonces los precios son más bajos y terminan pagando a los agricultores menos de lo que se merecen. Según ella, esto es muy común. No solo el cliente y los beneficiarios son un problema, sino también las personas que se trasladan a terrenos que son estrictamente para el café. Alba dice que el clima es otro desafío al que se enfrentan ella y otros agricultores. Debido al clima irregular y la lluvia impredecible, a menudo esta empapa el café y lo perjudica. Las personas que no pueden mantener sus fincas venden a personas que quieren construir una casa o cultivar maíz, destruyendo la tierra que podría haber sustentado el café. No se trata solo de perjudicar el café, sino también de un impacto ambiental. Aquellos que desean cultivar maíz tienen que talar todos los árboles que bloquean el maíz de la luz solar porque solo crecen con la luz solar.  

Para aprender cómo superar estos desafíos, comenzó a tomar clases en marzo para obtener más conocimientos sobre agricultura. Está familiarizada con el café porque ha estado en su familia; sin embargo, ella quería saber sobre la tierra correcta necesaria para cultivar café, los materiales correctos a usar, etc. En general, su objetivo era conocer los detalles de su finca. El sueño de Alba es comprar micro lotes y cultivar diferentes tipos de café. Ella se esfuerza por hacer realidad su sueño con la esperanza de ser otra productora exitosa que nunca se rindió. 

Detalles

TAMAÑO: 10 manzanas

ELEVACIÓN: 900- 1000 metros

VARIEDADES: Borbón, Pacas, Catimores

PROCESO: Lavado

PERFILES DE SABOR:

UBICACIÓN: Cantón La Ceiba, Ataco, Ahuachapán, El Salvador.

Información de Contacto:

Facebook:

Email: albacardonaa33@yahoo.com